Nadar Vlkan

Nadar Vlkan

Jagły z grochem i grzybami

A zjadłbyś grochu z kaszą jaglaną i grzybami?
O, witajże Wiju! Siądź za stołem. Piwa pszenicznego ci przyniosę, słodzone miodem jest… w sam raz na chłodne wieczory. A zjadłbyś grochu za kaszą jaglaną i grzybami? Już na Gody przyrządzam… ale dziś coś mi nie idzie jadło, bo ludziska zajęte, nie przychodzą… Zaraz ci przyniosę! Wyszedł mi całkiem wyśmienicie. Jak się robi ten przysmak? Wrzucasz na dno glinianego garnca jagły i namoczony wcześniej groch, i zalewasz wodą, świeżą najlepiej, nieodstaną… tak jedna porcja grochu i jedna jagłów na cztery porcje wody… i gotujesz. Po chwili dodajesz pasternaku, możesz sporo sypnąć. I tak długo gotujesz aż groch zmięknie. Grzyby w drugim garncu w wodzie gotujesz. Wodę odlewasz, gdy zmiękną i dorzucasz do grochu i jagłów. Pod koniec warzenia doprawiasz miętą, lebiodką, macierzanką, solą i kminkiem. Solidnie kminkiem! Można zjeść z podpłomykiem albo z chlebem. Razowego chleba ci przyniosę, bo akurat taki się ostał… Smacznego!

Podziel się

Share on facebook
Facebook
Zobacz inne przepisy